Lumen vs. Câine Ghid vs. Baston Alb

„În lume sunt peste 40 milioane de nevăzători și singura soluție de mobilitate avansată este câinele ghid. Din păcate, un câine ghid este extrem de greu de întreținut, costă între 30 și 60 de mii de dolari antrenamentul. În acest moment, la nivel global, sunt doar 28.000 de astfel de câini”, spune Cornel Amariei, CEO .lumen. În practică, .lumen îndeplinește aceeași funcție ca un câine ghid pentru nevăzători, însă la costuri mult mai mici, fără să necesite același grad de îngrijire. Dacă antrenamentul unui câine ghid durează ani de zile, ochelarii pot fi produși rapid, în serii mari, la cerere.

Statistic in 2018 în România erau 95.889 de persoane nevăzătoare, din care 2.770 sunt copii. 

Circa 100 de nevăzători din România ar dori să primească un câine ghid care să îi ajute să devină independenţi, însă acest lucru este aproape imposibil din cauza costurilor mari şi a lipsei finanţărilor.

Prin intermediul unui program de finanţare de nouă milioane de euro de la European Innovation Council nevăzătorii și persoanele cu deficienţe de vedere vor putea beneficia de tehnologie și inteligență artificială prin intermediul unui proiect ambițios câștigat în 2021 de Cornel Amarinei , antreprenor român şi fondator al start-up-ului românesc dotLumen – pentru a da ”ochi” oamenilor nevăzători, astfel va fi posibilă îmbunătăţirea calitații vieţii prin intermediul ochelarilor lumen .

Proiectul .lumen este dezvoltat de o echipă formată din peste 30 de experți din domenii diferite precum inginerie, științe, psihologie, design industrial sau business development. .lumen este fondat de antreprenorul Cornel Amariei, CEO, (fondator, fost Head of Innovation în cadrul companiei Continental Automotive Systems) și Gabriel Chindriș (CTO), conferențiar în cadrul Departamentului de Electronică Aplicată al Universității Tehnice Cluj-Napoca. Vizionează:

https://fb.watch/oNpikaaxhM/

Cum funționează : ochelarii sunt conectați la senzori care, la atingerea frunții, transmit impulsuri electrice prin piele care ajung direct la creier. În acest fel, nevăzătorul simte o vibrație care corespunde ca intensitate cu distanța la care se află față de un obstacol sau de un obiect. Cu cât purtătorul Lumen se află mai aproape de un obstacol, cu atât impulsurile și vibrațiile sunt mai puternice, ghidându-l. 

În prezent, ochelarii .lumen sunt în teste continue de utilizare reală cu peste 200 de nevăzători. „Feedback-ul lor este atât util, cât și impresionant”, spune Cornel Amariei. „Ca să dau un exemplu, avem nevăzători care ne-au spus că își puteau imagina că o astfel de soluție va putea exista cândva în viitor, dar nu în timpul vieții lor. La nivel internațional, interesul cu privire la produsul nostru este major. În anumite zone ale lumii, discutăm deja de precomenzi de peste 10.000 de unități.”

Prețul unei perechi de ochelari .lumen este de 4.999 de euro, însă, spune Cornel Amariei, compania nu are în vedere în primul rând comercializarea în retail, vizând sistemele de finanțare publice care le permit persoanelor cu dizabilități să achiziționeze tehnologii de asistență gratuit ori cu subvenții.

Se știe, că nevăzătorii au o memorie și o intuiție mult peste medie. Instinctul de a face corect următorul pas îi situează într-un fel de prezent continuu. Se știe că pentru persoanele nevăzătoare când vine vorba de mobilitate, avem doar două soluţii şi au mii de ani: câinele ghid şi bastonul pentru nevăzători.

Astfel, start-up-ul .lumen construieşte un sistem de asistenţă sub forma unor ochelari ce fac aceleaşi lucruri precum un câine ghid, dar fără dezavantajele ce fac din câinele ghid o soluţie non-scalabilă, a explicat Cornel Amariei,

Prin acest proiect nevăzătorii vor avea percepție, orientare și mobilitate mai bună.

„Anual, la 15 octombrie, este celebrată Ziua Internaţională a Nevăzătorilor sau Ziua bastonului alb, care este sprijinul de nădejde al persoanelor fără vedere.

Surse : wikipedia, http://agerpres.ro , viatamedicala.ro , bussinesmagazin.ro ,economica.net

Harta chineză a feţei

     Conceptul de harta a fetei, o practica antica ce-si are radacinile in invataturile Ayurvedice si medicina chineza. Aceste invataturi antice se folosesc de fata ca de o harta pentru a observa problemele care apar in diferite parti ale corpului. Sa luam de exemplu cosul acela enervant din frunte. Harta fetei leaga acea zona a fetei cu anumite organe sau parti ale corpului, fapt ce iti permite sa faci ajustarile corespunzatoare in dieta sau in stilul de viata pentru a scapa de el.

Frunte: Daca iti apar cosuri, iritatii sau eczeme pe frunte inseamna ca mananci prea multe grasimi si alimente conservate, care duc la incetinirea digestiei. Poate fi vorba si de un consum prea mare de zahar si alcool.

Solutia: consuma alimente proaspete, bea multa apa, dormi mai mult si evita consumul de alcool.

Intre sprancene: Daca te doare intre sprancene, inseamna ca sistemul tau digestiv se simte obosit si are nevoie de mult timp pentru a digera produsele de origine animala.

Solutia: consuma alimente proaspete, plimba-te mai des in natura, fa yoga sau alt tipuri de exercitii care sa te ajuta sa te relaxezi.

Sub pleoapele inferioare ale ochilor: Daca pielea de sub ochi este mai inchisa la culoare sau simti dureri in aceasta zona, de vina ar putea fi consumul de alcool, tutunul, circulatia deficitara a sangelui sau inima care este slabita.

Solutia: redu consumul de cafeina si de alcool, evita sa bei bauturi care contin indulcitor artificiali, iar in schimbul lor consuma cat mai multa apa.

Nas: Daca apar modificari ale aspectului pielii in zona nasului, este foarte probabil sa ai probleme cu circulatia sangelui, sa ai colesterolul mare sau tensiunea ridicata.

Solutia: verifica-ti nivelul colesterolului si regleaza-ti tensiunea arteriala, daca este necesar. Pentru a-ti detoxifica organismul, ba ceai verde si fa miscare.

Obraji: Fumatul in exces, poluarea si astmul pot afecta plamanii, lucru care se poarte observa la nivelul pielii de pe obraji.

Solutia: Evita consumul alimentelor procesate, renunta la tutun si foloseste produse cosmetice care nu contin parabeni si alte substante toxice.

Barbie: Daca iti apar iritatii sau cosuri pe barbie, de vina ar putea fi alimentele bogate in zaharuri si grasimi, dar si bauturile pe baza de cofeina si de alcool.

Solutia: consuma cat mai multe fructe si legume proaspete si evita pe cat posibil consumul in exces de alimente bogate in sare sau bauturile pe baza de cafeina.

 

Sursa articol :caplimpede,viataverdeviu,net

Cat mai ai pana…

Testul măsoară dimensiunea telomerilor – capetele cromozomilor – care reprezintă unul dintre cei mai precişi indicatori ai ratei de îmbătrânire, scrie dailymail.co.uk.

Cromozomii sunt structurile care înmagazinează întreg materialul genetic din celulele umane. Telomerii reprezintă structurile de protecţie de la capătul fiecărui cromozom, iar cu cât aceştia sunt mai lungi, cu atât şansele la o viaţă lungă sunt mai mari.

Telomerii protejează ADN-ul împotriva uzurii şi rupturii. Din momentul în care suntem concepuţi, aceştia încep să se scurteze. Începând cu vârsta mijlocie, telomerii sunt atât de scurţi încât nu mai pot proteja ADN-ul. Acesta este motivul pentru care pielea începe să se lase, iar sistemul imunitar devine fragil. Există şi riscul apariţiei diabetului sau a bolilor de inimă.

Sursa:mediafax

Centrul care realizează acest test se numeşte Life Length şi are sediul în Madrid. Unul dintre fondatorii companiei este medicul Maria Blasco, directorul Centrului Naţional de Cercetare a Cancerului din Spania.

Medicul pretinde că metoda folosită este extrem de precisă şi poate determina procentul telomerilor scurţi din organismul unui om, care sunt periculoşi pentru sănătate.

Taxa de testare este de 500 de euro, la care se adaugă costul transportului sângelui către laboratorul din Spania. Până în prezent, Life Lenght a funcţionat la scară mică: doar 500 de persoane se află în baza de date a laboratorului, însă popularitatea acestuia creşte, astfel încât o persoană care vrea să îşi facă testul va trebui să aştepte până la toamnă,continuare.

Sfatul medicului pentru persoanele preocupate de lungimea telomerilor este să facă exerciţii fizice, să mănânce multe fructe şi legume, să renunţe la fumat şi să consume mai puţin alcool.

Saptamana creierului

In perioada 14 – 20 martie 2011 va avea loc Saptamana Creierului (Brain Awareness Week), eveniment international ce vizeaza cresterea gradului de constientizare cu privire la progresul si beneficiile cercetarii creierului.

In Romania manifestarea debuteaza vineri, 11 martie 2011, cu o sesiune plenara intitulata „Creierul uman, centru sau punct de sprijin al universului nostru”. Tema a fost conceputa de prof. dr. Leon Zagrean, seful Catedrei de Fiziologie de la Universitatea de Medicina si Farmacie „Carol Davila” din Bucuresti.

„Motivul pentru care am ales aceasta tema e faptul ca Terra si societatea umana se afla in fata unei alegeri destul de dure. Societatea este o retea in care fiecare nod este reprezentat de un individ, iar integritatea acestei societati depinde de fiecare creier in parte”, a explicat pentru PaginaMedicala.ro prof. dr. Leon Zagrean (foto).

Afectiunile neurologice au un impact major asupra societatii

Potrivit acestuia, intalnirea, la care si-au anuntat prezenta mai multe personalitati, printre care acad. Constantin Balaceanu-Stolnici, prof. dr. Alexandru Mironov, prof. dr. Dumitru Constantin, prof. dr. Adrian Restian si prof. Mihai Moldovan are menirea de a informa publicul in ceea ce priveste impactul afectiunilor neurologice asupra societatii actuale.

„Pe zona neurostiintelor, exista un argument suplimentar. Afectiunile neurologice consuma in Europa anual 4 miliarde de euro, iar in aceasta suma nu sunt incluse bolile care sunt legate de tulburarile de comportament”, a continuat presedintele ales al Romanian Brain Council.

Sesiunea plenara „Creierul uman, centru sau punct de sprijin al universului nostru” are loc vineri, 11 martie 2011, cu incepere de la ora 15 in Amfiteatrul Mare al Facultatii de Medicina. Evenimentul se adreseaza in special studentilor la Medicina, Psihologie si Filosofie, dar si cadrelor medicale interesate.

Intrarea este libera! Vom reveni cu amanunte.

Sursa:paginamedicala.ro

Kundalini-lumea eternitatii

Marele psiholog german Carl Gustav Jung a fost întotdeauna conştient de rolul său ştiinţific de fenomenologist, mereu receptiv faţă de ambivalenţe şi, în multe privinţe, faţă de pătrunderea ambiguă a inconştientului în domeniul de ego al existenţei conştiente. El a constatat slaba legătură dintre ego şi vastul domeniu impersonal al Sinelui, care e prezentat, în ultimele sale lucrări, ca fiind singura realitate obiectivă şi fundamentală, fiinţele umane putând fi conectate la acesta. Din această perspectivă multilaterală până la complexitatea – care ne lasă perplecşi – a funcţiilor sufletului fiinţei conştiente, totul este incert precum Maya (Iluzia) buddhistă. Occidentul a conceput această Maya ca fiind realitatea şi şi-a axat civilizaţia pe stăpânirea exteriorului, ceea ce a produs propria sa disfuncţie psihică devastatoare întrucât valorile realităţii interioare au fost înăbuşite.
Jung a constatat că indienii nu se referă la personal/impersonal, subiectiv/obiectiv, ci la o conştiinţă personală şi la Kundalini. Cele două nu sunt identificate niciodată: zeităţile sunt total diferite de fiinţele umane. Este necesar să trăieşti aceasta şi să constaţi o prezenţă a conştiinţei stabile înlăuntrul lumii, înainte ca afirmarea detaşării să devină posibilă, pentru a permite realităţii celeilalte, obiective, să se conecteze cu conştientul. Călătoriile lui Jung în Africa şi în India i-au permis confirmarea experienţelor proprii asupra inconştientului, întrucât a obţinut dovada funcţionării acestuia în modelele pre-europene ale epocii sale. El a descris paralela între miturile indienilor Pueblo – la care conştiinţa ascende treptat dintr-un început întunecos şi înceţoşat, parcurgînd o serie de peşteri până la completa trezire, la suprafaţa pământului, în lumina soarelui şi a lunii – pe de o parte, şi sistemul chakrelor, elaborat în Kundalini Yoga, ca o dezvoltare a vieţii impersonale – pe de altă parte.
Jung vedea fiecare chakra ca pe o întreagă lume în sine. De exemplu, la nivelul Mulahdarei se află pământul, lumea noastră conştientă, dar tot aici sunt instinctul şi dorinţa, în mare măsură inconştiente, o stare de participare mistică. Raţiunea joacă un rol minor: furtuni ale emoţiilor pot mătura totul în calea lor. Ciudata elaborare a armelor în lumea modernă nu e altceva decât o tentativă de a controla sau a distruge ameninţarea impulsurilor ce vin din centrele inferioare. Mai rău, multe sunt expresia acestora.
Jung a descoperit că etapele diferenţierii pacienţilor săi au fost elaborate prin vise şi simboluri ce corespundeau celor din misterele cultelor antice. În botez el a văzut mişcarea prin apă, sau călătoria acvatică nocturnă, o reflectare a primejdiilor călătoriei însăşi, botezul fiind un înec simbolic pentru inaugurarea unei vieţi noi. El şi-a dat seama că pentru activarea chakrei Swadisthan trebuia activată însăşi Kundalini, dar a constatat că aceasta se întâmplă spontan şi nu prin practica primejdioasă a tantrismului în care ideea sublimă de Shakti, Kundalini cea pură, e degradată în literalismul unui cult sexual.
Cu toate că Jung nu a practicat o formă organizată de meditaţie, a constatat că atenţia se acumulează în nivelurile profunde ale fiinţei prin mişcarea Sinelui inconştient graţie trezirii lui Kundalini. Apoi, deplasarea animei ducând în adâncurile inconştientului, el a recunoscut-o ca pe o figură imaginală proiectată de Kundalini şi identificată cu aceasta.
Jung a identificat diferitele simboluri ce înconjoară chakrele, cu propriul său sistem. Muladhara, cu imaginea unui elefant (Ganesha), ca pe o structură cuaternară a funcţiilor psihice (chakra are patru petale), corespunzând lumii conştiinţei. Inima, cu simbolismul celui iubit, proiectează imaginea iluminării fiinţei, vioiciunea şi elevaţia. Deasupra, Vishuddhi, Agnya şi Sahasrara despre care a spus foarte puţine, numai că sunt centre complet dezvoltate şi atât de mult deasupra conştiinţei obişnuite, încât nici chiar gândul nu le poate ilumina. În esenţă el a ajuns la concluzia că pentru zeităţi, marile figuri arhetipale, lumea e mai puţin decât un joc de copii, o sămânţă, o potenţialitate pentru viitor. În imensa lor majoritate, oamenii trec prin viaţă adormiţi şi ignoranţi, fiind victime ale împrejurărilor exterioare şi ale constrângerilor interioare, fără a fi trăit câtuşi de puţin, trecând apoi din nou în inconştientul universal. Spre a-l cita pe Socrate: „viaţa necercetată nu merită să fie trăită”. Pentru Jung, trezirea lui Kundalini în afară că reprezintă o posibilitate, înseamnă „a deschide accesul la o lume care este complet diferită de lumea noastră; aceasta este lumea eternităţii”.
John Henshaw, conferenţiar la Fine Arts University din Sydney

Ce nu stiai despre tine!

Pielea are patru culori

Primii pigmenti sunt cei crem-alb. La suprafata epidermei, vasele sanguine capilare dau pielii o usoara nuanta de roz. Apoi mai in profunzime apar pigmentii galbeni. De asemenea, culoarea epidermei este influentata si de diverse tonuri de culoare neagra, create prin secretia de melanina, aparuta la randu-i ca un raspuns al organismului fata de razele ultraviolete emise de Soare. Aceste patru tipuri de pigmenti sunt prezente la toate rasele umane, dar in proportii diferite.

Stomacul uman secreta acid coroziv

Exista un lichid foarte periculos pe care nici cel mai riguros control la aeroport nu ti-l poate confisca: acesta se gaseste in stomacul tau. Celulele stomacului uman secreta acid clorhidric, un compus coroziv folosit pentru tratarea metalelor in industrie. Acesta poate sa rugineasca otelul, dar mucoasa care acopera stomacul pastreaza lichidul otravitor in sistemul digestiv, acesta ajutand la digestia alimentelor.

Pozitia corpului afecteaza memoria

Nu-ti mai amintesti ziua de nastere? Incearca sa te asezi in genunchi, poate ai mai multe sanse de reusita. Amintirile sunt o parte din simturile tale. Un miros sau un sunet pot evoca episoade din copilarie sau din adolescenta. Conexiunile pot fi evidente sau misterioase. Potrivit cercetatorilor, episoadele din trecut iti revin mai repede in memorie cu cat pozitia corpului este asemanatoare cu aceea pe care o aveai in timpul unui eveniment anume.

Oasele pot fi rupte de hormoni

Oasele contin atat fosfor cat si calciu, ultimul fiind cel mai necesar cand vine vorba de muschi si nervi. Daca elementele de calciu sunt in scadere sau lipsesc, anumiti hormoni vor provoca ruperea oaselor pentru a produce cresterea nivelului de calciu din corp pana cand concentratia extracelulara revine la normal.

Mii de ovule raman nefolosite O adolescenta obisnuita are aproximativ 34.000 de foliculi nedezvoltati (saculeti care au in centru un ovul nedezvoltat), iar in cazul unei femei trecute de 40-50 de ani, ovarele vor produce din ce in ce mai putin estrogen. Pentru ca se vor dezvolta insuficient, foliculii nu vor mai elibera ovule la fel de usor ca inainte si se vor deteriora. Astfel mii de ovule ramanand neutilizate de catre ovare.

Pubertatea remodeleaza structura creierului

De ce este adolescenta atat de problematica? La baieti, testosteronul influenteaza dezvoltarea neuronilor, dar are si efecte asupra comportamentului. Astfel, pe masura ce cortexul frontal se maturizeaza, sunt de asteptat fenomene precum instabilitate emotiva, apatie, lipsa de fermitate in luarea deciziilor.

Si rasul e contagios

Fenomenul cascatului contagios a fost studiat ani intregi de nenumarati cercetatori fara ca acestia sa-l poata explica, Cand cineva casca, automat o face si cel care priveste persoana respectiva. Studii recente au demonstrat insa si ca rasul se ia. Se pot inregistra totusi unele diferente. Astfel, rasul contagios este un caz particular care deseori serveste drept liant social. Auzind o persoana care rade, regiunea creierului responsabila de miscarile faciale este stimulata intr-un mod pe care noi oamenii nu il constientizam.
ras

Creierul mare… duce la aparitia maselelor de minte

Uneori, trasaturile corporale inutile sunt pastrate de organism din simplul motiv ca acestea nu-i dauneaza cu nimic. Cu toate acestea, maselele de minte nu au fost intotdeauna doar o sursa de venituri pentru dentisti. In trecutul indepartat al speciei noastre, maselele de minte aveau rolul unui al treilea set de molari, folosit la mestecarea carnii crude. Odata cu cresterea capacitatii craniene si a creierului, structura mandibulei umane a fost supusa schimbarii evolutive. Din aceasta cauz,a cavitatea bucala este ” aglomerata” cu aceasta pereche suplimentara de masele.

Temperatura exterioara influenteaza starea membranelor nazale

Majoritatea celulelor din corpul uman contin organite denumite cili, care au un rol major in digestie sau auz. In interiorul nasului, acesti cili ajuta procesul de tranzit al mucusului din cavitatea nazala. Vremea rece incetineste acest proces de drenare, ceea ce duce la scurgerea exterioara a mucusului din nas.

Mancam de fapt in numele creierului

Cu toate ca are o greutate egala cu doar 4-5 % din greutatea intregului corp, creierul necesita 20 -25% din oxigenul si caloriile necesare organismului. Pentru a-l pastra in functiune, un numar de trei artere majore cerebrale pompeaza in mod constant oxigen din sange spre creier. Blocarea uneia dintre aceste artere, cauzata de traume fizice sau alimentatie necorespunzatoare, da nastere anevrismului cerebral.

Sursa:stirileprotv.ro

Exercitiile fizice si memoria

Exerciţiile fizice de intensitate moderată care sunt practicate în mod regulat, precum mersul pe jos, îmbunătăţesc memoria persoanelor în vârstă de peste 55 de ani şi împiedică fenomenul de deteriorare a capacităţilor mintale, asociat procesului de îmbătrânire.

Acesta este primul studiu realizat pe adulţi în vârstă de peste 55 de ani, cu o bună stare de sănătate, care prezentau semne normale de atrofiere a hipocampusului, o regiune a creierului ce joacă un rol major pentru memorie, au precizat cercetătorii de la Universitatea Pittsburgh din statul Pennsylvania, Universitatea Illinois, şi Universitatea Rice din statul Texas, autorii acestui studiu.

Studiul a fost publicat în revista americană Proceedings of the National Academy of Sciences. Studiile precedente au relevat faptul că această zonă cerebrală se micşorează în mod natural pe parcursul vieţii adulte, afectând memoria şi contribuind la creşterea riscului de apariţie a demenţei.

La acest studiu au participat 120 de persoane cu vârstele cuprinse în intervalul 55 de ani – 80 de ani, sedentare şi care nu sufereau de demenţă. Jumătate dintre voluntari au fost incluşi într-un program ce includea mersul pe jos, cu o viteză moderată, timp de 40 de minute pe zi, trei zile pe săptămână. Ceilalţi voluntari au practicat doar câteva exerciţii uşoare.

Un test IRM (imagistică prin rezonanţă magnetică) al creierelor lor a fost efectuat înainte de începerea studiului, apoi după şase luni şi din nou, la sfârşitul studiului, după 12 luni.

Savanţii americani au constatat că voluntarii care au practicat mersul pe jos au beneficiat de o creştere a hipocampusului stâng şi drept cu 2,12%, respectiv 1,97%, după un an.

În schimb, voluntarii din grupul ţintă au suferit o scădere cu 1,4% respectiv 1,43% a celor două regiuni cerebrale, acest fenomen fiind considerat normal, pe măsură ce oamenii înaintează în vârstă.

În opinia cercetătorilor, exerciţiile fizice contribuie la creşterea concentraţiei în organism a unei proteine ce aparţine dintr-o familie de factori neurotrofici esenţiali pentru supravieţuire şi pentru regenerarea neuronilor – etapă vitală pentru formarea unor noi capacităţi de memorare.

O creştere în volum a hipocampusului este asociată cu o creştere a concentraţiei din sânge a acestei proteine.

Studiul a fost finanţat de National Institute of Aging din Statele Unite ale Americii.

Sursa:mediafax

Atacul malariei filmat!

Plasmodium, parazitul care imbolnaveste anual 400 de milioane de oameni, a fost filmat pentru prima oara in timp ce ataca celulele umane. Inregistrarea arata cum microorganismul sparge globulele rosii din sange, le invadeaza si apoi le distruge cu salbaticie chiar din interior, anunta romanialibera.ro.

O echipa de cercetatori de la Institutul Walter si Eliza Hall din Melbourne, condusa de Jake Baum, a folosit microscoape cu rezolutie foarte mare pentru a urmari evolutia parazitului in corpul uman. Tehnologia ofera imagini la o scara mult mai mica decat microscoapele optice obisnuite.

„Adevaratul progres al acestui microscop este ca pur si simplu iti permite sa construiesti o imagine tridimensionala a proceselor celulare, la o rezolutie foarte mare. Este ca si cum am fi facut instantanee a mii si mii de jafuri bancare”, a explicat Jake Baum.

Desi cercetatorii au mai putut observa parazitul facandu-si loc printre celule si inainte, noua tehnologie face vizibila mult mai multe detalii. „Unul dintre cele mai incitante lucruri pe care le-am vazut a fost ca microorganismul introduce o proteina in forma de inel in peretele celular, pentru a face o fereastra, pe unde se catara. Poti chiar sa vezi cum parazitul se taraste inauntru”, a mai adaugat Baum.

Imaginile au dezvaluit de asemenea ca, odata ce parazitul s-a atasat de o celula rosie prin intermediul unei legaturi stranse, invazia a continuat in celelalte celule fara etapele de inceput.

Atacul puteti sa-l vizualizati aici:

Sursa:paginamedicala.ro

Aur lichid

Uleiul de masline provine doar de la fructele verzi, iar culoarea, consistenta si mirosul variaza in functie de clima, de soiul maslinului etc. El contine vitamine ca A, B1, B2, C, D, E, K, fier, acizi grasi nesaturati, saturati, , trigliceride, etc. Acest ulei este ideal pentru gatit, aceasta pentru ca nu isi pierde proprietatile la incalzire decat peste 210 grade celsius, iar temperetura optima pentru gatit este de 180 de grade Celsius. La temperatura de gatit alte grasimi isi pierd proprietatile si devin toxice. Uleiul de masline intervine in multe procese metabilice, protejand astfel impotriva multor boli. Astfel ca folosirea uleiului de masline in alimentatie adauga mai multi ani vietii.

Alaturi de vin, “aurul lichid” aproape se confunda cu civilizatia europeana

Poseidon, zeul marii, si Atena, zeita pacii si a intelepciunii, isi disputau acelasi oras proaspat nascut pe pamantul Aticii. Pentru a pune capat discordiei, Zeus a decis ca orasul sa fie dat acelui zeu care le va oferi oamenilor cel mai de folos dar. Poseidon a lovit cu tridentul o piatra si din ea a tasnit apa sarata. Atena a impuns pamantul cu sulita si a rasarit un maslin. Oamenii au fost atat de incantati de fructele pomului incat Zeus i-a dat Atenei orasul, si orasului numele Atenei. De atunci, maslinul a devenit simbolul intelepciunii si al pacii.

Chiar si acum, se spune ca in locul unde legenda s-a nascut, este un maslin. Potrivit lui Homer, maslinul creste pe pamantul Greciei de mai bine de 10.000 de ani. De-a lungul timpului, maslinul si-a daruit frunzele pentru ca din ele sa-si faca lauri victoriosii din intrecerile sportive dar si cei din sangeroasele razboaie, iar uleiul din fructul sau a uns cele mai nobile capete ale istoriei. Coroanele si ramurile de maslin, emblemele binecuvantarii si ale puritatii, erau oferite zeitatilor si imparatilor: cateva au fost gasit si in mormantul lui Tutankhamon. Pomul era considerat sacru iar potrivit legii regelui Solon, oricine ar fi incercat sa distruga un maslin era aruncat in exil sau ucis pe loc. Astazi, din pamant isi trag seva peste 800 de milioane de maslini. Cea mai mare productie de maslini se gaseste in tari precum Spania, Italia, Franta, Grecia, Tunisia dar nu raman in urma nici state ca Turcia, Portugalia, Peru, Brazilia, Australia, Noua zeelanda si California. Soare, piatra, seceta, tacere si solitudine – sunt cele cinci ingrediente care, potrivit traditiei italienesti, creaza habitatul ideal pentru maslini.

Un maslin poate ajunge pana la varsta de 2.000 de ani. Incepe sa fie roditor dupa primii 4 – 8 ani de viata.

“Aurul lichid” previne aparitia cancerului

Homer il numea aurul lichid. Stralucirea lui mistica a iluminat istoria. Picaturi din el s-au prelins pe oasele sfintilor si martirilor si prin gaurile mormintelor lor. Uleiul de masline a fost mereu plasat undeva intre mancare si medicament. Hipocrate, parintele medicinii moderne, recomanda sucul de masline proaspete pentru tratarea bolilor cronice iar maslinele pentru vindecarea de ulcer. In Evul mediu era folosit pentru a trata problemele ginecologice iar in tarile din zonele mediteraneene era folosi ca tratament pentru durerile de ureche, ca purgativ, in special la copii; de asemnea era folost pentru tratarea durerilor de stomac, gastrite, ulcere gastroduodenale. Astazi, cercetarile moderne demonstreaza stiintific binefacerile acestor obiceiuri. Uleiul de masline este singurul ulei vegetal care poate fi consumat asa cum este: proaspt stors din fruct. Proprietatile benefice pe care le are asupra sanatatii se datoreaza continutului ridicat de acizi grasi mononesaturati si substante antioxidante. Studiile au aratat ca uleiul ofera protectie impotriva bolilor de inima, este foarte bine tolerat de stomac si ajuta la combaterea ulcerului si a gastritei. S-a demonstrat ca la oamenii care consuma aproximativ 25 ml (cam 2 linguri) de ulei de masline in fiecare zi, timp de o saptamana, se observa o reducere considerabila a colesterolului si un nivel ridicat al compusilor antioxidanti din sange. Cercetatorii spanioli recomanda includerea acestui ulei in dieta zilnica pentru prevenirea cancerului de colon iar cei din Chicago afirma ca dieta mediteraneeana, bogata in ulei de masline, reduce riscul aparitiei cancerului la san.

Sursa:vinul.ro

Busuiocul

Busuiocul (ocimum basilicum) a fost intotdeauna considerat o planta sacra. Tocmai de aceea, doar basileul avea dreptul sa o culeaga, asociind acestui gest, un ritual plin de mister. In India, de unde este originar, busuiocul a fost ridicat la rangul de „planta sacra” (tulsi), fiind cultivat numai in locuri special amenajate din jurul sanctuarelor. Secole la rand, busuiocul a ,,calatorit” in toata lumea, purtat fie de negustori, fie de emigranti. Acum mai bine de 4000 de ani, a ,,plecat” din India si s-a raspandit in intreaga Asie, apoi in Egipt. Pentru vechii greci, busuiocul era „regele plantelor”. Pe taramul Angliei a ajuns abia in secolul XVI, in timp ce americanii s-au putut bucura de mireasma acestei plante mult mai tarziu.
Busuiocul, tonic generalCe contine busuiocul

Studiile de specialitate au aratat ca uleiul volatil de busuioc, are proprietati antiseptice, bactericide, antiinflamatorii si cicatrizante. Acest ulei contine:
Acidul cafeic sau cinarina – stimuleaza sistemul imunitar, are actiune anticancerigena si antiinflamatoare.
Cineola – imbunatateste circulatia sanguina, reduce inflamatiile si calmeaza durerea, fiind un bun remediu in cazul luxatiilor, echimozelor si al intinderilor musculare.
Acidul coumaric – puternic antioxidant ce reduce riscul aparitiei cancerului de stomac.
Alpha pinena – cu actiune antibacteriana.
Quercetina – actiuneaza ca un antioxidant si inhiba procesele inflamatorii.
Erutinul – cu proprietati antivirale, antimicrobiene, antiinflamatorii si antialergenice.
Tryptophanul – are efecte antidepresive si stimuleaza secretia de serotonina la nivel nervos central.

Busuiocul intareste sistemul imunitar, regleaza functiile glandelor endocrine si metabolismul celular, tonifiind intregul organism.
Pulberea de busuioc are actiune energizanta si antidepresiva, inlaturand efectele surmenajului si echilibrand starea psihica si emotionala.
Ceaiul de busuioc are efect calmant, antidepresiv, diuretic, expectorant si tonic – digestiv. Ceaiul de busuioc uscat este recomandat persoanelor ce sufera de migrene pe fond nervos, colici, gastrita si ulcer gastric, colita, bronsita, gripa sau probleme cardiovasculare.
Siropul de busuioc este recomandat persoanelor care sufera de boli gastrice, renale, cardiovasculare, de depresie, surmenaj sau anemie.
Tinctura de busuioc este recomandata in caz de depresie, migrena, imbatranire precoce, guturai, gastrita, colita si ulcer.

Ceaiul de busuioc este un foarte bun calmant, tonifiant si reconfortant al nervilor. Acesta are actiune antibiotica, antimicrobiana, antitusiva si expectoranta. Poate fi folosit ca diuretic, carminativ, antiseptic, antiinflamator (gastric, intestinal si renal).

Modul de preparare:
Ceaiul se prepara dintr-o lingura de busuioc uscat si maruntit la fiecare 200ml de apa. Se pun la fiert la foc mic, dupa care se lasa sa se infuzeze cam 10 min. Se consuma 2 cani pe zi , dupa mese, si o cana seara inainte de culcare. Este folosit ca adjuvant in tratamentul disfunctiilor stomacale, al gastritelor, insomniilor, migrenelor, in colite de fermentatie, diaree, colici intestinali si balonari.

Sursa:gustos.ro,plante-medicinale.org